カクラダイスケ

かんじる比良

今年のかんじる比良は春開催 5月18・19日です。ガイドマップもデザインが新しくなって、配布枚数もどーんと増えてパワーアップします。

公式サイトのメンテナンスを僕が引き継いだのですが、春開催にあわせてドメインも取得して心機一転新しく作りました。

かんじる比良公式サイト http://kanjiruhira.org

CMS は WordPress を使いました。

この「カクラダイスケ」は Movable Type で動いています。実は僕は以前 Movable Type コンテストで社長賞をいただいたことがあって、長いこと使っています。

しかし今回、WordPress に浮気しました。ごめんなさい。いつか機会があれば使ってみようと思っていたのですが、今さらながらやはりすごいです WordPress。


旧サイトやブログにリンクしていただいてる方は、お手数ですが新サイトの URL に更新願います。旧サイト・ブログはそのまま残しますが、更新は終了します。

この旧サイトとブログのデータを新サイトへ移行したいと考えたのですが、膨大な量の手作業が発生してしまうので諦めました…。

苦肉の策で Google Custom Search を使い、新サイトで検索すると旧サイトとブログの情報も横断検索できるようにしました。これでなんとか過去の遺産を捨てずにすみそうです。

もうひとつ、会員さんの最新ブログ記事を自動で一覧表示する機能を付けました。これは Google Reader のサービスを利用しています。Google のおかげで、こういった機能をさくっと追加できてしまう、Google すごいなぁ。

で、かんじる比良の話。

前回はお客さんに燻製料理を振舞い、とても評判良かったのですが、いかんせん大変すぎました…。それに悲しいかな、売り上げにはほとんど影響なしでした…。

今年はどうしようかなぁ、うーん。

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TOPPIN 店内

10月27~28日に開催された地元のイベント「かんじる比良」ですが、初日は好天に恵まれてたくさんのお客様に来ていただきました。

朝から夜まで常に2~3組以上のお客様が入れ替わり途切れない状態。二日目はあいにくの雨でしたが、それでもお客様は途切れませんでした。

日頃のいいかげんさが祟って前日は徹夜の準備でした。1時間くらい仮眠しただけでしたが、あまりのお客様の多さにテンション上りっぱなしでした。

これまた当日の朝に作った「かんじる比良スペシャルクーポン」をご来店いただいたお客様に配ったのですが、消費した枚数が230枚ほど。ご家族には1枚なので、推定で300人前後のお客様にお越しいただいたと思います(犬2匹含む)。ありがとうございました!!

TOPPIN のお店を知っていただき、見ていただき、だいたい共通の反応は「こんな所にこんな店ができたの!!?」でした。(笑) これからもっともっと品揃えを充実させていきますよ。


SOTO スモークポット いぶし処

お越しいただいお客様に燻製玉子とチーズを食べていただきました。

写真は「SOTO 燻製鍋 いぶし処 スモークポット」我が家ではキッチンで使っています。煙も微量にしか出ないので換気扇を回せば室内でも使えます。もちろん TOPPIN で売ってますよ。

今回は外での実演に「コールマン パワーハウス LP ツーバーナーストーブII」を使いました。


燻製チーズ

普通の6Pチーズがワインにぴったりな美味いチーズになります。高級なチーズよりもかえって安いチーズ(失礼)の方が燻製向きでした。

わずか8分燻して完成。なかなか好評でスモークポットも何台もお買い上げいただきました。ありがとうございました。

次回の「かんじる比良」は春開催です。すぐに準備が初まります。今回の反省を踏まえて準備万端で望みたいと思います。不肖ながらワタクシ、次回は実行委員を仰せ付かっております。が、がんばるぞぅ…。

そうそう、TOPPIN は毎日営業してますので、今回「かんじる比良」でクーポンをゲットした方はぜひご来店いただきご利用ください。


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最後のブログが「引っ越しました、雪降りました。」という事実に自分でも驚いております。なんせもうすぐ雪が降りそうなのです…。およそ1年ほったらかしですよ、このブログ。

ここ北比良へ引っ越してきて以来、店作りと仕事と仕事と店作りであっと言う間に10月です。

本日より地元のイベント「かんじる比良」が始まりました。この自然の豊かな比良の地へ遊びに来ていただき、点在するギャラリー、アトリエ、レストラン、カフェ、ショップなどなどを散策してもらおうというイベントです。

明日から本イベントなんですが、凸品も参加します。ぜひ遊びに来てください。→ 凸品の地図

天気さえ良ければ週末は大勢のお客さんで賑わうはずです。過去には一日数百人の来客があったとの情報も… 僕はきっとお客さんが多すぎて空回りしてるはずですので、優しい眼差しで応援してください。

それよりもう夜なのに準備まだ終わってない… 頑張ります。

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2011-11-17 1 11月の凸品視察団
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